麦ライス@シェフ/料理家 （@HG7654321）さんの投稿が話題になっています。
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これは覚えておきたいライフハックです。
おろして冷凍すれば良かったんですね……。
このライフハックに関して、いくつかの質問と、投稿者からの回答があったので紹介します。
参考にしてみてください。
生姜って、買っても（特にひとり暮らしだと）使い切れなくて色が悪くなってしまい、結局捨ててしまうなんてことも……。
でも、この方法なら余っても捨てることなく、いつでも新鮮で美味しい生姜が食べられそうです。