SNSで盛り上がった選りすぐりのネタを紹介するcitrus。
今日は双松桃子(ふたまつももこ) （@momosan0627）さんのレシピを紹介します。
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今回は「ナスの照り焼き」です。
照り焼きといえば……肉や魚でよく使われる調理法ですが、夏野菜の定番 "ナス" を使ったレシピです！
【材料】
・ナス ：2本
・醤油 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・酒 ：大さじ1
・砂糖 ：小さじ1
【作り方】
1. ナス2本の皮目を格子状に切り、水にさらす
2. 醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作る
3. 油（分量外）をフライパンにひき、ナスを皮目から弱火で焼く
4. 焼けたらひっくり返し、蓋をして3分蒸し焼きにする
5. 2. で作ったタレをかけ、水分が飛んだら完成
ナスと調味料だけで簡単に、しかも短時間で出来上がりそうです！！
甘辛いタレがナスと絡んで、ごはんが進みますね～。
これぐらい簡単ならすぐに挑戦できちゃいますね♪
まだまだ暑い日が続いているので、ぜひお試しください！
双松桃子(ふたまつももこ) （@momosan0627）さんは、ほかにもたくさんのレシピを投稿しています。気になる人は是非チェックしてみてくださいね。