世界初のクラフトコーラが日本にあった! クラフトコーラ専門店「伊良(いよし)コーラ」とは?

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“クラフト◯◯”と聞いて思い浮かぶドリンク類は?と聞かれたら、ビールやジンなどのアルコール飲料系を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、実はラムネやジュースなどのソフトドリンクにも、非常に多くの“クラフト系”が登場しているのをご存知でしょうか?

 

今回ご紹介する「伊良(いよし)コーラ」も、そんな“クラフトソフトドリンク”のひとつ。独自のレシピで作られた、まさに唯一無二のオリジナルドリンクです。

 

コーラシロップ。技術と栄養の結晶です

この「伊良コーラ」、普段は東京の表参道『青山ファーマーズマーケット@国連大学』などで、土日限定で営業中です。東京都内で週末にキッチンカーでの移動販売がメイン。現在の店主であるコーラ小林さんが、100年以上も前のオリジナル・コーラレシピに基づいて作り出した、生のクラフトコーラです。

 

“コーラ”の語源である西アフリカ原産の「コラの木」から採った生のコーラナッツを始め、カルダモンやナツメグなど10種類以上のスパイスやレモンなどの柑橘類をブレンド。スパイスが効いた手作り感あふれる優しい味わいが特徴です。

 

店主のコーラ小林さん。「伊良コーラ」の製造と販売を一手に行っている。

もともと、和漢方職人だった祖父から「伊良コーラ」のレシピや調合技術を受け継いだのだそうで、注文を受けてから小林店主自らコーラを作り、できたての状態で提供してくれます。

 

「クラフトコーラ」500円

 

青山ファーマーズマーケット以外にも、都内各所や埼玉での出店もあるとのことなので、まずはinstagramで最新の営業予定を確認するのがオススメです。世界初のクラフトコーラ専門店のコーラ。コーラ小林さんの技術と心意気とともに、味わってみてください!

 

●DATA

クラフトコーラ「伊良(いよし)コーラ」

価格:500円
9月の出店予定:
9月8日(土)太陽のマルシェ(東京都中央区勝どき)
9月9日(日)ファーマーズマーケット@国連大学(東京都渋谷区神宮前)
9月15日(土)ファーマーズマーケット@国連大学
9月16日(日)ファーマーズマーケット@国連大学
9月23日(日)オトナのパンタスティック!! @コクーンシティ(埼玉県さいたま市大宮)
9月29日(日)ファーマーズマーケット@国連大学
http://iyoshicola.com/
※最新の予定はinstagramでご確認ください

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