ただいま、マツモトケイジ（@keizi666）さんのツイートが話題となっています。

 

ホットプレートで豆乳を熱すると湯葉が出来ます。湯葉パーティー楽しいよ pic.twitter.com/xMAqGqg0PR

— マツモトケイジ (@keizi666) January 22, 2020

 

その発想はなかった……！！ ツイッター民からは驚きの声が届いています。

 

これはすごいですね

— 国立handmade☆Arles(あるる) (@Arles9210) January 22, 2020

 

頭イイ！！！真似してみます！(･∀･)

— ryujin_p (@ryujin_p1518) January 23, 2020

 

お家で手軽に湯葉食べ放題ですね！！！

— ホオジロサメ子ォ！ (@exo_haemin) January 23, 2020

 

湯葉の正体は豆乳内のタンパク質が変性して出来た膜。
なので湯葉をすくっていくうちにどんどん豆乳内のタンパク質含有量は減っていき、湯葉は膜になれなくなっていく。
んでそうなってから現れる、湯葉になりたいけどなり切れなかったブワブワした塊たちがまた旨い！
って美味しんぼでも言ってたなw

— カズヤ☆低すぎる☆ツイッターレベル (@Kazzforze) January 23, 2020

 

またマツモトケイジ（@keizi666）さんから、このような追加情報も……。

 

たまに薄切り豚肉とかぶち込むと豆乳しゃぶしゃぶ的になり最高。

— マツモトケイジ (@keizi666) January 22, 2020

 

ホットプレートが無ければ大きめのフライパンでも良い。ホットプレートは面積が広くて均一に熱することが出来るので湯葉作りに向いてます。
たこ焼きプレートが付いてたり、ホットプレートで肉とか野菜を焼きながら食べるのも楽しいので、1台あると便利。https://t.co/aePKOpc6h0

— マツモトケイジ (@keizi666) January 23, 2020

 

興味をお持ちの方は、ぜひご家庭でためしてみてください！