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アサリ
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アサリ（浅蜊、蛤仔、鯏、英: Japanese littleneck, Manila clam、学名: Ruditapes philippinarum）は、異歯亜綱マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種[1]。食用として重要な貝の一つである。広義にはアサリ属に属する二枚貝の総称で、日本でもアサリ以外にヒメアサリ（学名: Ruditapes variegata）もアサリと呼ぶ場合が多い。
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- ^ 関口秀夫, 石井亮「有明海の環境異変 有明海のアサリ漁獲量激減の原因について」『海の研究』第12巻第1号、日本海洋学会、2003年、21-36頁、doi:10.5928/kaiyou.12.21、ISSN 0916-8362、NAID 130004387630。
- ^ 令和元年漁業・養殖業生産統計
- ^ 財務省貿易統計
- ^ “輸入アサリが国産に アサリ産地偽装の実態は”. TBSテレビ (2022年1月22日). 2022年2月2日閲覧。
- ^ “アサリ大半に外国産混入か 「熊本産」農水省が調査”. 共同通信 (2022年2月1日). 2022年2月2日閲覧。
- ^ “熊本県産アサリ11日以降流通せず 産地偽装で熊本県が出荷停止へ”. 朝日新聞 (2022年2月1日). 2022年2月2日閲覧。
- ^ “「アサリ産地偽装は何十年も続いてきた」熊本の漁協組合長が語った偽装の実態”. 西日本新聞 (2022年2月2日). 2022年2月2日閲覧。
- ^ 超低価格アサリの生産に成功 兵庫県 平成22年度県立農林水産技術総合センター試験研究成果
- ^ 岸岡正伸, 柿野純, 井上隆彦, 多賀茂, 和西昭仁, 白木信彦, 山﨑康裕, 小野里坦, 國森拓也, 宮後富博, 齋藤秀郎, 鹿野陽介「遊休クルマエビ養殖池を活用したアサリの増養殖」『山口県水産研究センター研究報告』第13号、山口県水産研究センター、2016年3月、25-45頁、ISSN 1347-2003、NAID 40020852219。
- ^ 古川厚, 久岡実「浅海養殖生産性の生物学的研究(3) : アサリ(Venerupis philippinarum)の水中懸垂飼育に就いて」『内海区水産研究所研究報告』第10号、1957年2月、1-19頁、ISSN 0497-5022、NAID 220000128420。
- ^ 日向野純也[「http://www.fra.affrc.go.jp/topics/250214/250214-2.pdf アサリの天然採苗・垂下養殖技術について」]水産総合研究センター (PDF)
- ^ 貝毒情報 愛知県
- ^ 貝毒に注意しましょう！大阪府
- ^ 漁獲の対象となる二枚貝の貝毒検査結果 大阪府
- ^ 貝毒情報（アサリ）KD-30-80号 平成31年3月15日 (PDF) 兵庫県水産技術センターだより
- ^ 小池一彦「有毒渦鞭毛藻 (PDF) 」日本藻類学会創立50周年記念出版『21世紀初頭の藻学の現況』日本藻類学会
- ^ 橋本芳郎, 神谷久男「食物連鎖による魚貝類の毒化」『日本水産学会誌』1970年 36巻 4号 pp.425-434, doi:10.2331/suisan.36.425
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鯏（あさり）
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