井門　隆夫

「旅館マエストロ」と呼ばれ、全国の旅館を知り尽くした専門家。これまで見てきた旅館は1,000軒以上。観光地や旅館の事業診断、事業計画、商品開発を仕事とするかたわら、利用者としても各地の宿めぐりを楽しみ、おいしい食と酒を堪能しています。関西国際大学経営学科（観光コース）准教授。

井門隆夫ProFileコラム：http://profile.ne.jp/pf/ikado/c/