麦ライス@シェフ/料理家 （@HG7654321）さんの投稿が話題になっています。

 

味噌を溶かすときにネギと一緒に混ぜると一瞬で溶かせるのを全ての日本人に教えたい。 pic.twitter.com/1bfVHnvk4A

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) March 10, 2021

 

ネギだから云々ではなくて、物理的な問題なのでネギ嫌いな人は油揚げとかでもOKです。

ねぎが嫌いな方が一定数いるようなので補足
油揚げなどを細く小さめにすれば代用可能です。
ワカメなどの面積が広いものや正方形の固形物などは混ぜにくくなるのでご注意を。 pic.twitter.com/8reqHsfFbn

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) March 11, 2021

 

な、なんと……これは知らなかったです。

 

でも、言われてみると納得の方法ですね。

 

いつも素敵な知識をありがとうございます

— パインブック (@enmanotigiri) March 10, 2021

 

家庭科でこういうことを教えて欲しい…✨

— yokky (@yokky83452133) March 12, 2021

 

お料理練習第一歩お味噌汁から始めようかな

— ギャルカフェ10sion あやてぃむ (@ayatim96) March 11, 2021

 

ちなみに、ズボラな私はいつもこうしていました。

むしろお玉に味噌とって、しばらく鍋に放置したら溶けてます…

— aya_mulsc (@taninin_k) March 10, 2021

 

おたまの中の味噌を箸で十文字に切って、おたまごと沈めて一呼吸置きます←味噌がふやけて溶きやすくなります。
それから同じようにネギやおあげ(その日の具材)と一緒におたまの中で溶きます。

— 笑顔の店員 Rise (@Rise55553135) March 10, 2021

 

なん……だと……(←おたまに味噌乗せて鍋に半分漬けてしばらく放置勢)

— シャチアニ (@G_shy510_Touya) March 11, 2021

 

さらにコメント欄にはこのようなアドバイスも。

同じ理論で、カレーとかシチュー作る時にルー早く溶かしたくて、玉ねぎとか人参でやってる

固形調味料系早く溶かしたい時に応用できる手法

— れらぽ (@rerumpostalter) March 11, 2021

 

確かにカレーとかシチューとか、何かしら溶かす系の料理（？）には応用できそうですね。

 

今度作る時、さっそく試してみます。