「おでんの大根」実は煮込まなくても "一瞬で" 味が染み込む！？冬にありがたいお料理ライフハックが話題に

 

SNSで盛り上がった選りすぐりのネタを紹介するcitrus。

青髪のテツ｜野菜のプロ （@tetsublogorg）さんの投稿が話題になっています。

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おでんの大根、
一瞬で味を染み込ませる方法

①大根をレンジで加熱
②熱いまま冷たいダシに入れる

煮込まなくとも瞬時に味が染み込みます。お試しください！

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) 09:00 AM - 01 Jan 1970

これは簡単！ 時短にもなるし、ありがたいお料理ライフハックですね！

これはやらねば！ https://t.co/qzJGsrtwgE

— おっくん (@okkun829tabetai) November 11, 2021

これは盲点だわー。
冷やすと味がよくしみるって定番は知ってたけど、そっかそっか https://t.co/RlIHZkKEHo

— まい@うずらとひじき (@mai_1028) November 10, 2021

へええ！ずっとコトコト煮てた！今年はこれやろう https://t.co/wEE6xpK8bu

— まりん (@marirrririn) November 10, 2021

実際に試してみたという人も。

大根レンジで加熱したことありませんでしたが、昨日作って時短になりました❗
ありがとうございます✨

— yuno (@yurayura1125) November 12, 2021

今夜おでんで試したところ…

16時過ぎから仕込んだのに夕飯で大根味しみしみになりました.｡.:*･'(*°∇°*)'･*:.｡.
めちゃ美味しかったぁ…(*°∀°)=3 https://t.co/WxuSvxjn5P

— たま♪@ママ (@azu_tama) November 11, 2021

また、八百屋歴10年の投稿者さんが、大根の栄養素について教えてくれました。

大根って栄養満点なんですね！

栄養について
大根は『天然の消化薬』といわれています。
○脂肪やタンパク質分解を助ける
○胸焼け改善
○便秘予防
○炎症改善
このような効果のある酵素類が豊富。

また殺菌作用、免疫力増強作用など効果は様々。

さらに切干大根は栄養が凝縮され、食物繊維は生の15倍。

定期的に食べたいですね！

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) November 11, 2021

これから寒くなる時期、おうちでおでんを作ろうと思っている人は、ぜひ試してみてくださいね！