無印良品といえば、生活雑貨や衣類などとともに、こだわりの食品が人気を集めている総合ブランド。なかでも「素材を生かしたカレー バターチキン」は定番の人気レトルト商品。今回は本品を使った公式アレンジを2品ご紹介。

 

 

■【バターチキンたまごサンド】

まずは「バターチキンたまごサンド」というレシピからご紹介。レトルトカレーをサンドイッチに合わせるという驚きのレシピだが、一体どのような味の仕上がりになるのだろうか……さっそく試してみよう。

≪用意する食材≫（今回の材料は2人分）
・「素材を生かしたカレー バターチキン」（1/3袋）
・卵（2個）
・食パン（6枚切り）（4枚）
・バター（12g）

【A】
・マヨネーズ（大さじ1）
・塩（少々）
・黒コショウ（少々）

 

まず、鍋にお湯を沸かし「卵（2個）」をそのまま入れて、10分ほど茹でる。

ゆで卵が出来上がったら、冷水に晒して皮を剥いたら白身と黄身で分け、白身を薄切りにしておく。

ボウルに黄身と【A】の調味料を入れてよく混ぜたら、カットした白身と「『素材を生かしたカレー バターチキン』（1/3袋）」を入れ、さらに混ぜ合わせておく。

次に「食パン（6枚切り）（4枚）」に「バター（12g）」をまんべんなく塗り、そこに混ぜ合わせておいた具材を挟み、半分にカットすれば完成だ。

一口かじってみると、マヨネーズとゆで卵の黄身が混ざった、まろやかなバターチキンカレーの旨味と風味がふわっと口に広がった。

優しいのにスパイシーさもあり、クセになる味わいだ。そんな具材と食パンをうまく融合させているのがバターの香り。これが全体を包むことで、一つの料理として見事にうまくまとまっているのだ。

 

 

■【バターチキンカレーヌードル】

次は「バターチキンカレーヌードル」というメニュー。カレーラーメンというのはたまに飲食店でも見かけるメニューではあるが、それがインド風のバターチキンカレーでもうまく合うのだろうか……。

 

≪用意する食材≫（今回の材料は2人分）
・「素材を生かしたカレー バターチキン」（1袋）
・ほうれん草（2束）
・もやし（1/2袋）
・にんじん（1/8本）
・乾燥中華麺（2袋）
・白ごま（適量）
・サラダ油（大さじ1と1/2）

【A】
・鶏がらスープ（600ml）
・醤油（大さじ2）

 

まず「ほうれん草（2束）」を5cm幅にカット、「にんじん（1/8本）」は千切りにしておく。

続いて、フライパンに「サラダ油（大さじ1と1/2）」を入れ、カットした野菜と「もやし（1/2袋）」を入れ、全体が軽くしなっとするまで中火で炒めておく。

次に鍋に【A】を入れて一煮立ちさせ、そこに「『素材を生かしたカレー バターチキン』（1袋）」を入れて、さらに1分ほど煮込んでおく。

別の鍋を用意してお湯を沸騰させたら「乾燥中華麺（2袋）」を袋の表記通りに茹でる。

器にスープを注ぎ、そこに茹でた麺を投入し、炒めておいた野菜をトッピング。最後に「白ごま（適量）」を散らせば完成だ。

スープを一口すすると、バターチキンのコクとスパイシーさはそのままに、鶏がらスープの豊かな味わいが全体を優しくアレンジしてくれていた。

ツルツルの中華麺とも相性抜群で、非常に完成度が高いバランスに仕上がっている。

シャキシャキとした炒め野菜は、タンメンのような食べ応えを本品に与えており、バターチキンのベースとなるほのかなトマトの風味と相まって、食後が重たくないのも嬉しいポイントと言えるだろう。